ZÁVOD PRAHOU 2022

Vinice Baba

Vinice BABA je v mnoha ohledech výjimečná. Je jedinou certifikovanou biovinicí v Praze a šetrné zacházení s vinnou révou v souladu s přírodou dává vznik jak ojedinělým biovínům, tak umožňuje výskyt vzácných druhů flóry a fauny. Při návštěvě vinice potkáte krásnou a ohroženou ještěrku smaragdovou či vaše oči potěší mexická flóra, kaktus Nopál neboli Opuncie.

Vinice leží na okraji chráněného území Baba, kde se vinná réva pěstovala od nepaměti. Tradice Dejvických a Hanspaulských vinic sahá až do počátku 15. století a vlády milovníka vína, českého krále Václava IV. Na rozsáhlém území dnešní jedinečné vilové čtvrti s funkcionalistickými skvosty architektů Pavla Janáka, Josefa Gočára a dalších, bylo původně 130 vinic, které postupně zanikaly, nejprve v důsledku třicetileté války a následně po roce 1922 extenzívní zástavbou dnešních Dejvic, Hanspaulky a Baby. To jediné, co z vinic zůstalo, jsou názvy uliční sítě. A také romantická zřícenina Baba, která byla původně postavena v roce 1650 jako viničný letohrádek Servácem Engelem. Vinice po roce 1673 dostala krásné jméno „Čechorodka“, po té, co ji koupil děkan Metropolitní kapituly u sv. Víta Tomáš Pešina z Čechorodu. Za válek o rakouské dědictví byl letohrádek zničen bavorskými a francouzskými vojsky a obnoven až v roce 1858 jako romanticky upravená hradní zřícenina Baba.

Viničná trať BABA s tisícovkou hlav Pinot Noir, Hibernal a Neronet (v plánu je výsadba dalších tradičních odrůd) byla znovu obnovena v devadesátých letech minulého století na původních místech viničních svahů a je dnes také jedinou vinicí, která navazuje na to nejlepší z bohaté tradice českého vinařství na Hanspaulce, Babě a v Praze vůbec. Břidlicové podloží dodává zdejším červeným růžovým a perlivým vínům jedinečnou mineralitu a chuť.